著者: WINNIE (詞句)
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題名: 100道靚湯 [電子資源(電子書)] = Soups of delicacy / Winnie姐編著
著者: Winnie
凌網科技股份有限公司
版本項: 初版
出版項: 香港 : 圓方出版社, 2012[民101]
稽核項: 230面 : 彩圖
附註項: 中英對照
資料型式 : 文字
檢索型式 : 電子書服務平台
系統需求 : NLPI Reader
正題名取自題名畫面
內容註: W i n n i e 姐的私房煲湯心得--W i n n i e 姐私房靚湯--花膠湯--雲吞湯--清湯腩湯--魚湯--雞湯--西式雜菜湯--番茄三文魚湯--傳統風味 清。鮮。潤湯--傳統湯品的提鮮材料--燉湯--滾湯。羹--老火湯--亞洲風味 酸。辣。濃湯--東南亞湯品的提鮮材料--泰式南瓜湯--冬蔭公--椰汁雞湯--韓式海鮮湯--泡菜豆腐湯--越南蝦湯--越南雞絲湯粉--越式牛肉湯河--梭多牛肉湯--海膽豆腐湯--麵豉湯--肉骨茶--西方風味 香。濃湯--西方湯品的提鮮材料--枝豆蝦肉湯--法式海鮮湯--牛油果凍湯--香蒜燕麥湯--意式雜菜意粉湯--薄荷番茄凍湯--西梅杏仁湯--香蒜青瓜凍湯--牛肝菌清雞湯--牛尾湯--周打蜆湯--菠菜薯茸湯--夏威夷木瓜湯--椰菜花芝士忌廉湯--大蒜薏米雞湯--洋葱湯--羅勒鮮粟米湯--鮮橙紅蘿蔔凍湯--栗子忌廉湯--紅蘿蔔南瓜湯
ISBN: 9789888178070
9888178075
中文圖書分類法: 427.1
語文: 中文
英文
附加題名: Soups of delicacy
主題: 食譜
BRN: 647339

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