主 題 標 題 : 餐 飲 業 管 理
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題名: 團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal / 李義川著
著者: 李義川
版本項: 三版
出版項: 臺北市 : 五南圖書出版股份有限公司, 2014[民103]
稽核項: 8, 415面 : 圖, 表 ; 23公分
集叢名: 餐旅書系 ; 1L34
附註項: 參考書目 : 面409-415
ISBN: 9789571177243((平裝) :)
中文圖書分類法: 483.8
語文: 中文
附加題名: Plan and mangement of group meal
主題: 餐飲業管理
BRN: 702225

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