著者: 馬 篤 (關鍵字)
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題名: 喝湯 [電子資源(電子書)] : 時令進補,養生小鍋物 / 黃碧雲, 陳建志作
著者: 黃碧雲
陳建志
凌網科技股份有限公司
版本項: 初版
出版項: 臺北市 : 時周文化, 2011[民100]
稽核項: 1冊
集叢名: Gourmet ; 9
附註項: 資料型式: 文字
檢索型式: 電子書服務平台
系統需求: NTLReader
正題名取自題名畫面
內容註: 作者序 吃對補最重要--概念篇--時令進補--虛勞族的營養保健--慢食與養生--食物四性的滋補原則--Part 1 熱補食譜篇--麻油酒香杏鮑麵線--麻油松阪肉--紅糟麻油雞--藥燉子排--人參糯米雞粥--大蒜雞粥--四物人參羊肉煲--火腿砂鍋雞--牛蒡紅棗燉牛腩--韓式牛尾鍋--酒香蠔乾煲飯--當歸燉四寶排骨湯--葡式海鮮鍋--港式海皇粥--台式虱目魚粥--栗子雞飯--番紅花海鮮湯--辣味咖哩魚鍋--鮮鮑蓮藕子排湯--日式牛奶味噌鮭魚鍋--麻油燒酒蝦--酒香鴨肉飯--人參鮑魚粥--紅燒枸杞鰻魚湯--老酒薑燉鴨--麻油鴨米血--春川辣雞鍋--牛奶起士鍋--Part 2 溫補食譜篇--鮮筍燉羊肉--枸杞燉雞--淮杞桂圓燉雞--無花果杏仁煲豬腱--花旗參燉雞--茶香紅棗燉雞--原汁鮮蛤湯--醃鮮--莧菜牛奶雞肉鍋--冬瓜牛蒡煲鴨--天麻時蔬燉薏仁--Part 3 甜品食譜篇--無花果燉蹄露--竹笙紅棗蓮子湯--百合燉雪梨--雪耳燉木瓜--紅棗雪耳湯--紫米蓮子紅豆湯--薑汁燉奶--肉桂水果紅酒--白蘭地燉蘋果--南瓜棗泥粥--桂圓紅麴米糕
ISBN: 9789866217241
中文圖書分類法: 427.1
語文: 中文
主題: 食譜
養生

BRN: 274686

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