Spydus 檢索結果 - 主 題 標 題 : 餐 飲 業 管 理 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?QRY=SHT%3A%20'.%20%E9%A4%90%20%E9%A3%B2%20%E6%A5%AD%20%E7%AE%A1%20%E7%90%86%20.'&QRYTEXT=%E4%B8%BB%20%E9%A1%8C%20%E6%A8%99%20%E9%A1%8C%20%3A%20%E9%A4%90%20%E9%A3%B2%20%E6%A5%AD%20%E7%AE%A1%20%E7%90%86&SETLVL=SET&CF=BIB&SORTS=DTE.DATE1.DESC&NRECS=20 Spydus 檢索結果 zh-tw © Civica Pty Ltd. 版權所有. 人氣拉麵店的繁盛秘訣 / 旭屋出版編輯部編著 ; 黃鳳瓊譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=708628&CF=BIB 著者: 旭屋出版編輯部<br />初版<br />已出版: 新北市 : 瑞昇文化, 2018[民107]<br />ISBN: 9789864012565<br />128面 : 部份彩圖,表 ; 26公分<br /><br />31120012895768 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 4722 c.1 - 在架<br />31120012789094 - SE - NLPI - 303 - 總館 - 3樓樂齡學習資源區 - 樂齡資料 - SE 483.8 4722 - 在架<br />31121002451133 - BOOK - NLPILM - L21 - 49244292 - 黎明分館 - 2樓書庫 - 中文圖書 - 483.8 4722 c.2 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/05<br /> 餐飲業邪惡的賺錢祕密 : 活生生、血淋淋的25條餐飲生存法則! / 石川森彥漫畫 ; 日經餐廳原作 ; 蘇聖翔譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=734643&CF=BIB 著者: 石川森彥<br />二版<br />已出版: 臺北市 : 易富文化, 2018[民107]<br />ISBN: 9789864071081<br />220面 : 圖 ; 21公分<br />全球觀點 ; 65<br /><br />31120012415252 - BOOK_H - NLPI - 102 - WD - 總館 - 1樓大廳熱門暨新書區 - 熱門書/年度新書 - BH 483.8 1240 - 展示中(暫不外借可預約) (設定: 2019/10/09)<br /> 餐飲業管理衛生人員自主管理手冊 / 林奇宏總編輯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=730692&CF=BIB 初版<br />已出版: 新北市 : 新北市政府衛生局, 2017[民106]<br />ISBN: 9789860550528<br />81面 : 彩圖, 表 ; 30公分<br /><br />31120012645569 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 412.25 4443 - 在架<br /> 幸福吉野家 : 日本百年牛丼 台灣30年好滋味 / 臺灣吉野家口述 ; 林姮聿採訪撰稿 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692219&CF=BIB 著者: 臺灣吉野家<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 有故事出版 : 大和書報總經銷, 2017[民106]<br />ISBN: 9789869324847<br />149面 : 彩圖 ; 21公分<br /><br />31120012224548 - BOOK_H - NLPI - 102 - 49233862 - 總館 - 1樓大廳熱門暨新書區 - 熱門書/年度新書 - BH 483.8 4346 - 借閱中 - 應還日期: 2019/10/19<br /> 行家這樣開餐廳. 2, HOLD住常客年年賺 / 林嘉翔著 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692299&CF=BIB 著者: 林嘉翔<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 時報文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571365374<br />207面 : 彩圖, 表 ; 23公分<br />WIN系列 ; 14<br /><br />31120012225529 - BOOK_H - NLPI - 102 - 49311274 - 總館 - 1樓大廳熱門暨新書區 - 熱門書/年度新書 - BH 483.8 4448 v.2 - 借閱中 - 應還日期: 2019/10/25<br /> 苦過的回味是甘甜 : 我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳 / 陳健宏口述 ; 蘇日雲採訪撰稿 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=694130&CF=BIB 著者: 陳健宏<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 時報文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571365756<br />196面 : 彩圖 ; 23公分<br />Win ; 016<br /><br />31120012251566 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 7523 - 在架<br /> 這樣開店超賺! : 從數字管理、行銷戰略到菜單規劃全收錄 / 鬼頭宏昌作 ; 羅小如譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692789&CF=BIB 著者: 鬼頭宏昌<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 臺灣東販發行 : [新北市汐止區] : 聯合發行總經銷, 2016[民105]<br />ISBN: 9789864751983<br />319面 : 圖, 表 ; 21公分<br />HERE!餐飲管理<br /><br />31120012232368 - BOOK - NLPI - 404 - 49169571 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 2136 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/01<br /> 餐飲店的的A級祕密! : 打造獲利菜單 客人不請自來 / 河野祐治(Yuji Kawano), 笠岡はじめ(Hajime Kasaoka)著 ; 蕭雲菁譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692807&CF=BIB 著者: 河野祐治<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 臺灣東販發行 ; [新北市新店區] : 聯合發行總經銷, 2016[民105]<br />ISBN: 9789864751334<br />223面 : 圖 ; 21公分<br />餐飲管理<br /><br />31120012232541 - BOOK - NLPI - 404 - 49248677 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 3633 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/07<br /> 麥當勞為什麼會失敗? [電子資源(電子書)] / 小川孔輔著 ; 謝佳玲譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=667027&CF=BIB 著者: 小川孔輔<br />初版<br />已出版: 新北市 : 好優文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789869278003<br />ISBN: 9869278000<br />267面 : 圖<br />View ; 19<br /><span style="font-weight:bold;">線上可得: </span>點此連結電子書服務平台<br /><br />NLPIEB105C00185 - EB - NLPI - D00 - 總館 - 數位典藏區 - 電子書 - 483.8 9215 - 線上閱讀<br /> 苦過的回味是甘甜 [電子資源(電子書)] : 我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳 / 陳健宏口述 ; 施舜文採訪撰稿 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=667148&CF=BIB 著者: 陳健宏<br />已出版: 臺北市 : 時報文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571365756<br />ISBN: 9571365750<br />196面 : 彩圖<br />Win ; 016<br /><span style="font-weight:bold;">線上可得: </span>點此連結電子書服務平台<br /><br />NLPIEB105C00305 - EB - NLPI - D00 - 總館 - 數位典藏區 - 電子書 - 483.8 7523 - 線上閱讀<br /> 搶進美食街, 年賺1,000萬 / 張志誠著 ; 鄭聰仁口述.攝影 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=687548&CF=BIB 著者: 張志誠<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 時報文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571368399<br />173面 : 彩圖, 設計圖, 表 ; 23公分<br />Win ; 18<br /><br />31120012160031 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 1140 - 在架<br /> 麥當勞為什麼會失敗? / 小川孔輔著 ; 謝佳玲譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=718334&CF=BIB 著者: 小川孔輔, 1951-<br />初版<br />已出版: 新北市 : 好優文化, 2016[民105]<br />ISBN: 9789869278003<br />267面 : 圖,表 ; 21公分<br />View ; 19<br /><br />31120012840681 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 9215 c.1 - 在架<br />31120012840673 - BOOK_H - NLPI - 102 - 49316867 - 總館 - 1樓大廳熱門暨新書區 - 熱門書/年度新書 - BH 483.8 9215 - 借閱中 - 應還日期: 2019/10/25<br /> 創業與夢想 / 國立高雄餐旅大學作 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=702193&CF=BIB 著者: 高雄餐旅<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 五南, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571185651<br />331面 : 彩圖, 地圖, 表 ; 26公分<br /><br />31120012364112 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 494.1 0420 - 在架<br /> 日本好食力 : 日本米其林餐廳擄獲人心的好服務、好食趣、好創意 / 陳家康著 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=691757&CF=BIB 著者: 陳家康<br />初版<br />已出版: 新北市新店區 : 木馬出版 : 遠足發行, 2016[民105]<br />ISBN: 9789863592280<br />255面 : 彩圖, 彩像 ; 23公分<br /><br />31120012218169 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 7530 - 在架<br /> 餐飲規劃與佈局 = Foodservice planning & layout / 全中妤著 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=702233&CF=BIB 著者: 全中妤<br />四版<br />已出版: 臺北市 : 五南, 2016[民105]<br />ISBN: 9789571185897<br />14, 184面 : 圖, 設計圖, 表 ; 23公分<br />餐旅書系<br /><br />31120012364682 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 8054 - 在架<br /> 超常規的餐飲店完全獲利法則 / 大久保一彥著 ; 黃靜儀譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=689619&CF=BIB 著者: 大久保一彥<br />初版<br />已出版: 新北市 : 中國生產力中心出版 ; [桃園市] : 聯合發行總行銷, 2015[民104]<br />ISBN: 9789866254543<br />286面 : 圖 ; 21公分<br />Practical ; 84<br /><br />31120012188537 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 4221 - 在架<br /> 人氣餐廳這樣開店最賺錢 : 從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技 / 吳敏鍾, 黃佳祥著 ; 楊志雄攝影 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=649430&CF=BIB 著者: 吳敏鍾<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 四塊玉文創出版 ; 新北市 : 大和書報總經銷, 2015[民104]<br />ISBN: 9789865661397<br />283面 : 部份彩圖,表 ; 23公分<br />玩家 ; 17<br /><br />31120011213567 - BOOK - NLPI - 404 - 49256484 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 2688 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/08<br />31120012314463 - BOOK - NLPI - 404 - 49169556 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 2688 c.1 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/01<br />31120012314471 - BOOK - NLPI - 404 - 49333020 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 2688 c.2 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/12<br /> 美味店家連菜單都很好吃 : 衝出千萬年收的祕訣大公開 / 日經餐館編輯部編著 ; 巫文嘉譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=649510&CF=BIB 著者: 日經餐館編輯部<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 日月文化出版 : 聯合發行總經銷, 2015[民104]<br />ISBN: 9789862484500<br />174,[1]面 : 部份彩圖 ; 21公分<br />實用知識 ; 44<br /><br />31120011214490 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 6228 - 在架<br /> 餐飲衛生安全管理面面觀 / 潘志寬總編輯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=651401&CF=BIB 初版<br />已出版: 臺北市 : 衛生福利部食品藥物管理署, 2015[民104]<br />ISBN: 9789860466607<br />[6], 242面 : 部分彩圖 ; 30公分<br /><br />31120011487443 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 412.25 3243 - 在架<br /> 別急著幫顧客換新的餐點 : 服務滿級分!五十個不可不知的關鍵對策 / 鬼頭誠司著 ; TU譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=694843&CF=BIB 著者: 鬼頭誠司<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 日月文化出版, 2015[民104]<br />ISBN: 9789862484647<br />249面 : 表格 ; 21公分<br />實用知識 ; 45<br /><br />31122000283817 - BOOK - NLPIZX - C21 - 中興分館(南投) - 2樓書庫 - 中文圖書 - 483.8 2101 c.2 - 在架<br />31120012261292 - BOOK_H - NLPI - 102 - 48205485 - 總館 - 1樓大廳熱門暨新書區 - 熱門書/年度新書 - BH 483.8 2101 - 借閱中 - 應還日期: 2019/08/27<br />31121002413398 - BOOK - NLPILM - L21 - 黎明分館 - 2樓書庫 - 中文圖書 - 483.8 2101 c.1 - 在架<br /> 逃,是我贏的方式 : 不斷換工作的職場逃兵,如何變成連鎖餐飲大老闆? / 橫山貴子著 ; 邱惠悠譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=639459&CF=BIB 著者: 橫山貴子<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 大是文化, 2015[民104]<br />ISBN: 9789865770679<br />231面 ; 21公分<br />Think ; 109<br /><br />31120011400859 - BOOK - NLPI - 404 - 49248673 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 4251 c.1 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/07<br /> 米其林大師從未說出的34個成功哲學 /b本田直之著 ; 葉韋利, 林美琪譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=645362&CF=BIB 著者: 本田直之<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 時報文化, 2015[民104]<br />ISBN: 9789571362977<br />255 面 : 圖 ; 21公分<br />UPF ; 0167<br /><br />31120011442414 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 5643 - 在架<br /> 健康團膳指引 / 潘文涵主編 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=645617&CF=BIB 初版<br />已出版: 苗栗縣竹南鎮 : 國家衛生研究院, 2015[民104]<br />ISBN: 9789860449846<br />[12], 81面 : 彩圖, 彩像 ; 30公分<br /><br />31120011430476 - BOOK - NLPIC - B11 - 總館閉架書庫 - 閉架書庫區(須調閱) - 中文圖書 - 483.8 3203 - 在架<br /> 鼎泰豐 : 有溫度的完美 = Din Tai Fung ディン タイフォン / 林靜宜著 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=627653&CF=BIB 著者: 林靜宜<br />第一版<br />已出版: 臺北市 : 遠見天下文化, 2014[民103]<br />ISBN: 9789863204893<br />255 面 : 圖 ; 23公分<br />財經企管 ; CB529<br /><br />31120011293841 - BOOK - NLPI - 404 - 49088020 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 4453 - 借閱中 - 應還日期: 2019/10/27<br /> 鼎泰豐,你學不會 : 台灣國際化最成功的餐飲品牌 / 王一芝著. http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=109934&CF=BIB 著者: 王 一芝<br />第一版.<br />已出版: 臺北市, 2014[民103] : 遠見雜誌出版 : 大和書報總經銷.<br />ISBN: 9789869057004<br />273面 : 彩圖 ; 23公分.<br />遠見雜誌 ; GV004<br />遠見雜誌 ; GV004<br /><br />31122000047659 - BOOK - NLPIZX - C21 - 中興分館(南投) - 2樓書庫 - 中文圖書 - 483.8 1014 - 在架<br />31120011067229 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 1014 - 在架<br />31120011067237 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 1014 c.1 - 在架<br />31121002252135 - BOOK - NLPILM - L21 - 黎明分館 - 2樓書庫 - 中文圖書 - 483.8 1014 - 在架<br /> 永不放棄 : 我如何打造麥當勞王國 / 雷.克洛克(Ray Kroc), 羅伯特.安德森(Robert Anderson)著 ; 林步昇譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692747&CF=BIB 著者: Kroc, Ray, 1902-1984<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 經濟新潮社出版, 2014[民103]<br />ISBN: 9789866031526<br />297面 ; 21公分<br />經營管理 ; 114<br /><br />31120012231840 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 K93 - 在架<br /> 超級店長大顯身手 : 打造優質團隊.增加忠實顧客.創造漂亮營收 / 旭屋出版編輯部著 ; 梅應琪譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=692842&CF=BIB 著者: 旭屋出版編輯部<br />已出版: 臺北市 : 臺灣東販, 2014[民103]<br />ISBN: 9789863314738<br />239面 : 圖 ; 21公分<br /><br />31120012233002 - BOOK - NLPI - 404 - 49309882 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 4722 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/08<br /> 幸福胖卡微創業 : 不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營, 25量全台特色胖卡教你微創業當老闆! / La Vie編輯部著, 陳淑芬編輯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=693342&CF=BIB 著者: La Vie編輯部<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 麥浩斯出版 ; [新北市新店區] : 聯合總經銷, 2014[民103]<br />ISBN: 9789865680152<br />255面 : 部分彩圖 ; 23公分<br />創益學 ; 3<br /><br />31120012241906 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 494.1 L411 - 在架<br />31120012241914 - BOOK - NLPI - 404 - 49321194 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 494.1 L411 c.1 - 借閱中 - 應還日期: 2019/11/12<br /> 人生最重要的18件事都是在麥當勞學的 / 鴨頭嘉人著 ; 劉金佑譯 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=685412&CF=BIB 著者: 鴨頭嘉人<br />初版<br />已出版: 臺北市 : 平安文化, 2014[民103]<br />ISBN: 9789578038943<br />203面 ; 21公分<br />平安叢書 ; 第0435種<br />邁向成功 ; 51<br /><br />31120012196415 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 6148 c.1 - 在架<br />31120012196423 - BOOK - NLPI - 404 - 總館 - 4樓應用科學區 - 中文圖書 - 483.8 6148 c.2 - 在架<br /> 小資三年當店長 [電子資源(電子書)] : 在年營業額150億的海底撈,從服務生變店長的奮鬥日記! / 李順軍, 楊鐵鋒著 http://ipac.nlpi.edu.tw/cgi-bin/spydus.exe/ENQ/OPAC/BIBENQ?BRN=647482&CF=BIB 著者: 李順軍<br />初版<br />已出版: 新北市 : 哈林文化出版 : 聯合發行, 2014[民103]<br />ISBN: 9789868553675<br />ISBN: 9868553679<br />290面<br /><span style="font-weight:bold;">線上可得: </span>點此連結電子書服務平台<br /><br />104B00077 - EB - NLPI - D00 - 總館 - 數位典藏區 - 電子書 - 483.8 4023 - 線上閱讀<br />