詹 姆 斯 (James, Ashley)
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題名: 米其林饗宴 [錄影資料(DVD)] : 大師精工世界美食 = Cuisine culture / 塞拉(Henti Sera)導演
著者: Sera, Henti
塞拉 (Sera, Henti)
James, Ashley
詹姆斯 (James, Ashley)
出版項: 臺北市 : 法迅多媒體, 2012[民101]
稽核項: 13張數位影音光碟(390分) : 有聲,彩色 ; 4 3/4吋
附註項: 家用版
發音:英語 ; 字幕:中/英文
主持:艾希利詹姆斯(Ashley James)
適用對象註: 普遍級
內容註: v.1, 奇沙瓦 : 米其林三星主廚闖蕩賭城 = Guy Savoy-- v.2, 英倫廚師卡爾文兄弟 : 推動英國美食的大功臣之一 = Galvin Brothers-- v.3, 帕斯可奧辛納 : 米其林三星食神 = Pascal Aussignac-- v.4, 醇飲之旅 : 巴黎杜瓦樂華香檳 = Carol duval-leroy-- v.5, 歐洲名廚喬塞席特林 : 洛城獻藝篇 = Josiah Citrin-- v.6, 格林威治大廚 : 湯瑪斯漢克曼 = Thomas Henkelmann-- v.7, 米其林摘星殺手 : 丹尼爾布勞德 = Danel Boulud-- v.8, 保羅麥考伯之美食探險 = Paul Mccabe-- v.9, 丹尼爾賽克 : 法國米迪運河之旅 = Daniel Sak-- v.10, 夏爾班德瑞特與穆罕莫德穆夏拉夫梭比 : 以色列之旅 = Shaul Ben Aderet, Muhamad Mushraf Zoabi-- v.11, 丹尼斯里布藍德 : 南法天使海岸之旅 = Jean-Denis Rieubland-- v.12, 馬克賀伯林 : 普羅旺斯三星主廚之旅 = Marc Haeberlin-- v.13, 阿諾德拉雷曼特 : 香檳故鄉蘭斯之旅 = Arnaud Lallement
摘要: 2011年初於美國、德國、法國隆重首播, 本片是運用HD高畫質器材拍攝的電視紀錄片, 節目內容介紹 : 世界著名的米其林廚師怎樣充分利用自然環境給予人類的資源, 烹調出令人鍾愛的美食佳餚, 每一集都會專訪一位世界名廚, 並於節目內為大家公開他們對食物的嚴格要求, 以及對美食佳餚不同的境界, 米其林饗宴將要帶大家造訪世界各地知名主廚。
中文圖書分類法: 427
語文: 英文
附加題名: 大師精工世界美食
Cuisine culture
主題: 烹飪
飲食
BRN: 624980

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