產 地 製 程 風 味 追 尋 完 美 口 感 的 味 覺 聖 經
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題名: 世界火腿香腸圖鑑 : 產地.製程.風味,追尋完美口感的味覺聖經 = Ham & sausage book / Studio Tac Creative編輯部作 ; 陳朕疆譯
著者: 陳朕疆
Studio Tac Creative編輯部
版本項: 初版
出版項: 新北市 : 智富, 2018[民107]
稽核項: 175面 : 部份彩圖 ; 22公分
集叢名: 風貌 ; A26
附註項: 含索引
ISBN: 9789869369794((平裝) :)
中文圖書分類法: 439.612
語文: 中文
日文
附加題名: 產地製程風味追尋完美口感的味覺聖經
產地.製程.風味,追尋完美口感的味覺聖經
Ham & sausage book
主題: 食品加工
肉類食物
BRN: 721246

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