著者: DOCHERTY NEIL (詞句)
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  • 1.  餐盤上的魚. 下, 人魚平衡共存 [錄影資料(DVD)] = The fish on my plate / Neil Docherty導演
    館藏 (1)
    1張數位影音光碟(約41分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
    臺北市 : 宇勗, 2018[民107]
    摘要:浩瀚的海洋孕育無數生命, 為人類提供豐沛食物來源。在陸地畜牧業引發環保、永續、暖化等爭議的年代, 海洋被視為最後一個提供最後的野生食物的野外。然而, 無論是捕捉野生海洋生物或在海上經營水產養殖, 仍避不開環保、永續、污染等問題。隨著世界各地的消費者比以往任何時候都吃更多的海鮮, 吃野生魚類或養殖魚類, 到底哪個才能創造人與海洋的雙贏局面? 暢銷作家暨釣魚名人保羅格林伯格(Paul Greenberg)展開為期一年的吃魚計畫, 除了親身證實魚油好處的迷思, 並到挪威、秘魯和阿拉斯加等地瞭解漁業養殖和捕撈情況, 深究過度捕撈、永續漁業和海洋環境污染, 關注魚類、水產養殖和海洋未來的議題。
    魚類
    Docherty, Neil
    438
  • 2.  餐盤上的魚. 上, 人與魚的連結 [錄影資料(DVD)] = The fish on my plate / Neil Docherty導演
    館藏 (1)
    1張數位影音光碟(約44分) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋
    臺北市 : 宇勗, 2018[民107]
    摘要:浩瀚的海洋孕育無數生命, 為人類提供豐沛食物來源。在陸地畜牧業引發環保、永續、暖化等爭議的年代, 海洋被視為最後一個提供最後的野生食物的野外。然而, 無論是捕捉野生海洋生物或在海上經營水產養殖, 仍避不開環保、永續、污染等問題。隨著世界各地的消費者比以往任何時候都吃更多的海鮮, 吃野生魚類或養殖魚類, 到底哪個才能創造人與海洋的雙贏局面? 暢銷作家暨釣魚名人保羅格林伯格(Paul Greenberg)展開為期一年的吃魚計畫, 除了親身證實魚油好處的迷思, 並到挪威、秘魯和阿拉斯加等地瞭解漁業養殖和捕撈情況, 深究過度捕撈、永續漁業和海洋環境污染, 關注魚類、水產養殖和海洋未來的議題。
    魚類
    Docherty, Neil
    438
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