古 迪 (Goody, Jack)
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題名: 烹飪、菜餚與階級 / 傑克.古迪(Jack Goody)著 ; 王榮欣,沈南山譯.
著者: Goody Jack
古迪 (Goody, Jack)
王 榮欣
沈 南山
版本項: 初版.
出版項: 新北市新店區 : 廣場出版 : 遠足文化發行, 2012[民101]
稽核項: 413面 : 圖 ; 21公分.
集叢名: 全球紀行 ; 3
附註項: 飲食人類學經典
含參考書目
連接欄註: Translation of: Cooking, cuisine, and class : a study in comparative sociology
ISBN: 9789868782945(平裝)
中文圖書分類法: 538.7
538.7
語文: 中文
英文
附加題名: 烹飪菜餚與階級
主題: 飲食風俗
烹飪
BRN: 542261

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